Capodanno al Soleada Baita
Serata al Soleada Baita - sul lungomare di Campofelice di Roccella - per trascorrere un Capodanno all'insegna del divertimento, del buon cibo e della buona musica. Si parte con il cenone le selezioni musicali del dj Massimiliano La Gumina.
Il menu prevede: acciughe marinate, cozze al gratin con uvetta, pinoli e granella di mandorle, capesante maremonti con funghi, gamberi e granella di pistacchio, insalata di mare; risotto con gamberi al profumo di Sicilia, crepes sorpresa, con polpa di granchio e intingolo di gamberoni; gamberoni gratinati "alla signora Emilia", casa dolce casa (sarda beccafico in bianco, vecchia ricetta siciliana), involtini mare nostrum (pesce spada con ripieno di pan grattato,uvetta e pinoli); come contorno insalata madonita (insalata mista autoctona con assaggio di ricottine fresche ai vari sapori).
E per finire lenticchie in zuppa e pane tostato, uva bianconera, Panettone Fiasconaro e Prosecco Montagner. Beverage: Vino Bianco Grillo Sant’Anastasia, Vino Rosso Nero D’Avola Sant’Anastasia, acqua naturale e frizzante. Da mezzanotte musica live con Sergio Ciulla & band (cantautori acustic band).
