Capodanno all´Hirsch Pub

Appuntamento all'Hirsch Pub per festeggiare l'arrivo del nuovo anno al party più esclusivo e delirante della città. Dalle 21.30 vi aspetta il cenone: si parte con paninetto con roastbeef, involtino di bresaola ripieno (con patè di funghi, rucola, grana), pancarrè ai patè (di funghi, olive nere, olive verdi, pomodori secchi), bocconcino di mozzarella avvolto con speck ed erba cipollina, involtini di melanzane ripieni (mollica, uva passa, pinoli, grana, salsa di pomodoro).

Si prosegue con risotto Montanaro (salsiccia, funghi misti e grana), raviolini Hirsch (con speck, pomodorini, rucola e panna); lonza di maiale con demi-glace al vino rosso, Falsomagro di capretto ripieno con contorno di cipolline stufate, zampone e lenticchie; macedonia di frutta di stagione, strudel (con granella di panettone croccante) . Vini Inzolia/ chardonnay o nero d’avola cantine Fazio; acqua, coca cola, spumante Torre dell’Elmo brut, dolce o prosecco. E dalle 23.30 Open Party con Dj Set fino all'alba.