Capodanno alla banchina della "Cala"
Il menù ideato dagli Chef vi porta alla scoperta di sapori mediterranei, tipici della cucina italiana, che si fondono con aromi e salse provenienti da tutto il mondo. La colonna sonora della serata proposta dai dj, allieterà la vostra cena accompagnandovi fino al countdown allo scoccare della mezzanotte, con il classico brindisi e l’apertura delle danze che si protrarranno fino all’alba.
Si parte con Tortino di pesce spada con gamberi, zucchine e basilico, Sushi di salmone e caprino, Carpaccio di ricciola alla vaniglia, Crocchetta di baccalà al latte, Busiati con pesce spada e pesto di mandorle, Ravioli di cernia in salsa di gamberi rossi, champagne e menta, Involtino di spigola, julienne di verdure e gamberone rosso di Mazzara; buffet di dolci, panettone e pandoro farciti, Zuppetta di lenticchie, Acqua naturale frizzante vino bianco spumante.
