Cena di San Valentino al Ristorante Ferro: una serata per i romantici
Una serata speciale in occasione di San Valentino al Ristorante Ferro, con un menu pensato per l'occasione.
Si parte con tartare di gambero al vapore con concassè di pomodoro rosso, mandorle, basilico e crostoni di pane pugliese, si continua con conchiglioni con ragù di calamaro frutti di mare e spicchi di carciofi fritti, filetto di branzino al forno, con crumble di pane nero, pomodori secchi e olive, su patate grigliate con paprica dolce e rosmarino.
E per finire mousse di cioccolato con panna fresca montata e fragoloni. Beverage: acqua minerale naturale o gasata e una bottiglia di vino bianco "I versi bianchi" dalla cantina Fondo Antico.
Si parte con tartare di gambero al vapore con concassè di pomodoro rosso, mandorle, basilico e crostoni di pane pugliese, si continua con conchiglioni con ragù di calamaro frutti di mare e spicchi di carciofi fritti, filetto di branzino al forno, con crumble di pane nero, pomodori secchi e olive, su patate grigliate con paprica dolce e rosmarino.
E per finire mousse di cioccolato con panna fresca montata e fragoloni. Beverage: acqua minerale naturale o gasata e una bottiglia di vino bianco "I versi bianchi" dalla cantina Fondo Antico.
