Cenone di San Silvestro al Liebe di Carini
Il Ristopizza Liebe di Carini propone un ricco menu per il cenone di San Silvestro: si parte con marinata fumè all'aria di prezzemolo, ostrica lessa con insalata belga e salsa ai ricci, carpaccio di seppia e olive taggiasche al profumo di menta, tentacolo di polpo in tempura su albicocca confit; cappellacci ripieni di seppia, carciofi e scalogno con salsa di aragosta, risotto con crema di funghi e tartufo con gambero e pomodorino caramellato al basilico; dentice all'arancia in crosta di sale, gamberoni imperiali impanati agli aromi; frutta, dessert, acqua e vino. E ovviamente non mancheranno brindisi, panettone e lenticchie augurali.
