Cenone di San Silvestro all´Hotel Sheraton
Allo Sheraton per il cenone di San Silvestro vi propone un menu esclusivo: si parte con l'aperitivo di benvenuto con cuori di carciofo con gamberi di Mazara, zafferano e lattughina novella al vapore; tronchetto di riso al ragù di mare, rigatoni ripieni di fagiano al tartufo bianchetto; ricciola scottata con finocchio e finocchietto all’aneto, pomodori scoppiati; crostatina tiepida di farina di carrubo con ricotta, mandorle tostate e arance candite.
Dalla cantina: Tenuta Regaleali - Leone d’Almerita, Pietradolce - Etna Rosso. A mezzanotte Cotechino, lenticchie e Ferrari brut Metodo Classico. Su richiesta menu senza glutine e vegetariano.
