Il Capodanno al Bragone, per una serata all'insegna del buon cibo
Per un Capodanno all'insegna della buona cucina, l'appuntamento è al Bragone di Termini Imerese.
Il menu del cenone prevede straccetti di salmone agli agrumi di Sicilia, baccalà in tempura, sformatino di verdure, caponata di carciofi, rollè di melanzane, polpettine di zucchine con mentuccia.
Si prosegue trofie al pesto di mandorle e pistacchio con julienne di crudo e petali di grana, paccheri al raguttino ai profumi di bosco; filetto dello chef ai pepi
con patate alle erbe, e per finire parfait di mandorle con cioccolata fondente, lenticchie e panettone. Beverage: acqua, vino, caffè e prosecco.
Dalle 21 musica live con Raymond Wright, Filippo Verna Cuticchio alle tastiere e Vincenzo Castello alla batteria; e a seguire dj set e animazione a cura di Francesco Paolo D'Angelo.
Il menu del cenone prevede straccetti di salmone agli agrumi di Sicilia, baccalà in tempura, sformatino di verdure, caponata di carciofi, rollè di melanzane, polpettine di zucchine con mentuccia.
Si prosegue trofie al pesto di mandorle e pistacchio con julienne di crudo e petali di grana, paccheri al raguttino ai profumi di bosco; filetto dello chef ai pepi
con patate alle erbe, e per finire parfait di mandorle con cioccolata fondente, lenticchie e panettone. Beverage: acqua, vino, caffè e prosecco.
Dalle 21 musica live con Raymond Wright, Filippo Verna Cuticchio alle tastiere e Vincenzo Castello alla batteria; e a seguire dj set e animazione a cura di Francesco Paolo D'Angelo.
