Il Capodanno al Gagini: un menu d'eccezione per festeggiare l'arrivo del nuovo anno
Per festeggiare l'arrivo del nuovo anno, il Gagini Restaurant ha ideato un menu d'eccezione, nell'atmosfera calda e accogliente del locale.
Si comincia con carpaccio di merluzzo, cavolo rapa, peperoncino, caviale e acqua di menta, astice arrosto con mandorle, cacao e canditi, grano mantecato con clorofilla al prezzemolo, crostacei e frutti di mare; si prosegue con raviolo alle lenticchie in brodo di cotechino, ricciola con ceci, cresta di gallo e carciofi arrosto. E per finire Agrumolio, cupola di agrumi, crema pasticceria all’olio e limone e gelato.
Si comincia con carpaccio di merluzzo, cavolo rapa, peperoncino, caviale e acqua di menta, astice arrosto con mandorle, cacao e canditi, grano mantecato con clorofilla al prezzemolo, crostacei e frutti di mare; si prosegue con raviolo alle lenticchie in brodo di cotechino, ricciola con ceci, cresta di gallo e carciofi arrosto. E per finire Agrumolio, cupola di agrumi, crema pasticceria all’olio e limone e gelato.
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