Il Capodanno del Bocum: serata a tema anni '30 per l'ultimo dell'anno

Il 31 dicembre a partire dalle 21 l'appuntamento con il Capodanno del Bocum. Il tema della serata sono gli eccentrici anni '30, accompagnati dalle note del gruppo Swing Daddies che, con il loro vasto repertorio, movimenteranno la nostra frizzante serata di fine anno.

Ecco il menu della serata Capodanno: battuto di gamberi alla pizzaiola Sashimi al salmone e guacamole; cannolo di baccalà, carpaccio di cinisara, ostrica Bélon, granita di limone e sale blu; risotto al guazzetto di scampi, lime e crema di cappero, raviolo allo stracotto di manzo, porcini e tartufo; tocco di baccalà, zuppa di castagne, caviale di lumaca e crema di menta, pancetta di maialino alle carrube, mosto d’uva e purea di cardi.

Per finire panettone grigliato, mousse al mascarpone e scaccio caramellato. È compresa una bottiglia di bolle ogni 4 persone.