Il pranzo di Natale da Zenzero e Salvia

In occasione del tradizionale pranzo di Natale Zenzero e Salvia ha ideato un menù vegetariano che rispecchia la filosofia del "mangiar bene, vivere meglio" senza rinunciare ad una piacevole e intensa armonia di profumi e sapore.

Il menù prevede: sformatino di patate ripieno di radicchio rosso saltato con porri e granella di nocciole, aggiunta di caciocavallo o mozzarella vegan, involtino di verza con riso basmati, funghi e carciofi, ravioli freschi con zucca, noci e semi di papavero, lasagna al ragù di tempeh, arrosto, crispelle di tofu affumicato e cavolfiore, spezzatino di carciofi con vellutata di patate e porri, spinacine saltate e funghi trifolati.

Sono compresi: pane, acqua, coperto e dolce a scelta tra tiramisù vegan di Zibibbo e rostata con crema pasticcera al cioccolato con granella di nocciole.