"La cucina regionale ligure": cena al Ristorante Ferro
Venerdì sera al Ristorante Ferro una cena dedicata alla cucina ligure. Il menu prevede: ciuppìn con rana pescatrice, scorfano, gallinella, triglie, scampi e crostoni di pane croccante all'olio evo; trofie liguri con pesto di basilico, patate, fagiolini e scaglie di pecorino sardo e parmigiano; baci di Alassio con panna fresca; un bicchiere di vino bianco "Vermentino" a persona, acqua minerale naturale o gasata.
