Musica irlandese e buon cibo: San Silvestro al Caffè del teatro Massimo
Musica irlandese e tanto cibo al Caffè del Teatro Massimo per festeggiare la notte di Capodanno, sabato 31 dicembre. Grazie al menù pensato da Ferdinando Napoli, si potrà cenare con gamberoni in pasta Kataifi con riduzione di aceto balsamico, risotto alla crema di zucca rossa, tartufo nero e taleggio.
E ancora: mezzelune di carciofi in salsa di scampi su vellutata di asparagi, tortini di orata con couscous di pesce, pesto rosso siciliano e mirepoix di verdure scottate, filetto di maialino in salsa senape con tortino di patate croccanti, piccole crostatine con frutti di bosco, crema pasticcera su salsa vaniglia.
Non possono mancare le lenticchie con cotechino. Il tutto annaffiato da vini della Cantina Solano, spumantini e dessert golosi. A dare l'atmosfera alla cena, la musica dell'Irish Quartet con brani appartenenti alla tradizione irlandese e scozzese, arrangiati anche in chiave moderna.
E ancora: mezzelune di carciofi in salsa di scampi su vellutata di asparagi, tortini di orata con couscous di pesce, pesto rosso siciliano e mirepoix di verdure scottate, filetto di maialino in salsa senape con tortino di patate croccanti, piccole crostatine con frutti di bosco, crema pasticcera su salsa vaniglia.
Non possono mancare le lenticchie con cotechino. Il tutto annaffiato da vini della Cantina Solano, spumantini e dessert golosi. A dare l'atmosfera alla cena, la musica dell'Irish Quartet con brani appartenenti alla tradizione irlandese e scozzese, arrangiati anche in chiave moderna.
