Una serata dedicata alla birra artigianale alla Forneria Messina
In previsione del Carnevale, la Forneria Messina organizza una serata speciale dedicata interamente alla Red Strong Ale di Paul-Bricius & Company, la birra artigianale alla spina vincitrice del premio "Best in Sicily": l'appuntamento è giovedì 9 e venerdì 10 febbraio alle 20.30.
La serata rappresenta la ricorrenza ideale per far conoscere i prodotti locali genuini come le "Chiacchiere", dolci molto friabili che vengono fritti ed infine vengono cosparsi di zucchero a velo, che saranno gustati in un particolare buffet in abbinamento alla Grappa "I Legni Tosolini" delle cantine riservate della famiglia Tosolini.
Il menù prevede: pane pizza, selezione di salumi ricercati e crostini di tumminia integrale, "L’umbriaco" specialità alle vinacce, una gustosa coscia di suino stagionata, prosciutto Cotto "San Giovanni" brasato e affumicato, mortadella classica Presidio Slow Food prodotta dalla famiglia Scapin, muffoletta schietta o maritata con salsiccia, ricotta fresca e scaglie di caciocavallo, controfiletto di manzo alla birra accompagnato da un purè condito con erbette di montagna.
La serata rappresenta la ricorrenza ideale per far conoscere i prodotti locali genuini come le "Chiacchiere", dolci molto friabili che vengono fritti ed infine vengono cosparsi di zucchero a velo, che saranno gustati in un particolare buffet in abbinamento alla Grappa "I Legni Tosolini" delle cantine riservate della famiglia Tosolini.
Il menù prevede: pane pizza, selezione di salumi ricercati e crostini di tumminia integrale, "L’umbriaco" specialità alle vinacce, una gustosa coscia di suino stagionata, prosciutto Cotto "San Giovanni" brasato e affumicato, mortadella classica Presidio Slow Food prodotta dalla famiglia Scapin, muffoletta schietta o maritata con salsiccia, ricotta fresca e scaglie di caciocavallo, controfiletto di manzo alla birra accompagnato da un purè condito con erbette di montagna.
