Confronti, laboratori, degustazioni: "Mangia e Cambia – Cibo pe(R)Esistere" a Messina

A Messina, dal 28 al 30 novembre, c'è "Mangia e Cambia – Cibo pe(R)Esistere", che mette al centro il cibo come strumento di dignità, giustizia e pace.

L'iniziativa, promossa da Slow Food Messina e dalla Messina Food Policy, propone il cibo non come semplice piacere o consumo, ma come linguaggio universale capace di raccontare disuguaglianze, migrazioni, identità e conflitti.

Per tre giorni la città si trasforma in un crocevia mediterraneo, ospitando confronti pubblici, laboratori, degustazioni e momenti conviviali che uniscono produttori locali, comunità migranti, esperti di sicurezza alimentare e cittadini.

Le filiere corte, l'agricoltura urbana, la cucina come strumento di integrazione e la sovranità alimentare sono tra i temi che animano dibattiti e attività, con particolare attenzione ai contesti di guerra e ai popoli la cui identità gastronomica è minacciata o cancellata.

Il programma completo delle iniziative è disponibile sul sito slowfoodpalermo.it.