"Dining with the stars": una cena con i piatti degli chef Angelo Franzò e Paolo Cappuccio al Grand Hotel San Pietro
Il Grand Hotel San Pietro di Taormina organizza il terzo appuntamento di "Dining With the Stars", appuntamento in programma venerdì 10 agosto con un menù composto a quattro mani tra lo Chef una stella Michelin Paolo Cappuccio e il Resident Chef Angelo Franzò (leggi il menù).
Chef Cappuccio propone una cucina mediterranea e di pesce a Folgaria. È proprio questo insolito accostamento a fargli conquistare la tanto ambita stella nel 2009. I suoi piatti trasmettono l’estro dello chef: abbinamenti che sembrano azzardati, ma sono in realtà perfettamente equilibrati, tanto nei sapori che nei colori. Come nel caso de “Il Tonno rosso incontra il vitello biologico…uovo di quaglia, caviale e capperi di Pantelleria”.
Da parte sua, il Resident Chef Angelo Franzò solleticherà i sensi dei commensali con uno dei suoi cavalli di battaglia più famosi: “Giocando con lo scampo”, una tavolozza di colori che dà il via a un’esplosione di sapori che richiamano il mare e le sue bellezze.
A far da cornice l’incantevole terrazza del ristorante “Il Giardino degli Ulivi”, da cui è possibile godere di una vista mozzafiato sulla stupenda baia di Naxos, circondati dalle attenzioni dello staff dell’Hotel 5 stelle per una serata piena di stelle. Ancor di più nella notte di San Lorenzo.
Chef Cappuccio propone una cucina mediterranea e di pesce a Folgaria. È proprio questo insolito accostamento a fargli conquistare la tanto ambita stella nel 2009. I suoi piatti trasmettono l’estro dello chef: abbinamenti che sembrano azzardati, ma sono in realtà perfettamente equilibrati, tanto nei sapori che nei colori. Come nel caso de “Il Tonno rosso incontra il vitello biologico…uovo di quaglia, caviale e capperi di Pantelleria”.
Da parte sua, il Resident Chef Angelo Franzò solleticherà i sensi dei commensali con uno dei suoi cavalli di battaglia più famosi: “Giocando con lo scampo”, una tavolozza di colori che dà il via a un’esplosione di sapori che richiamano il mare e le sue bellezze.
A far da cornice l’incantevole terrazza del ristorante “Il Giardino degli Ulivi”, da cui è possibile godere di una vista mozzafiato sulla stupenda baia di Naxos, circondati dalle attenzioni dello staff dell’Hotel 5 stelle per una serata piena di stelle. Ancor di più nella notte di San Lorenzo.
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