"Festa d'autunno" a Chiusa Sclafani: la giornata dell'olio tra visite e show cooking

Un viaggio tra i sapori di Chiusa Sclafani, alla scoperta di quella che oggi è diventata una vera e propria tradizione: l'arte del processo di trasformazione delle olive. Domenica 20 novembre, dalle 9.30 alle 19.00, arriva la "Festa d'autunno, sapori di Chiusa": un'intera giornata dedicata ai sapori e alle tradizioni del territorio.

Oltre al villaggio con stand espositivi di prodotti locali e show cooking, allestito nella Badia di Chiusa Sclafani, previste visite dei frantoi locali delle aziende Santa Venera, Di Giorgio, Monteleone e Gebbia, per assistere alla lavorazione delle olive e alla "nascita" del prodotto principale della cucina italiana: l'olio extravergine d'oliva.

Visite in programma anche al caseificio "I Sapori del latte" nel quale si osserva il processo di produzione della ricotta vincitrice all' "Italian Cheese Awards/All food Sicily".

Alle ore 19.00, prevista la "Battaglia delle tastiere", tenuta dall'Orchestra Siciliana Barocca presso la Chiesa di San Sebastiano di via della Pace 5.

L'appuntamento con tradizione e sapori è in via Santa Caterina 4 e tutte le iniziative sono a ingresso gratuito. Per le visite guidate è gradita la prenotazione all'ufficio turistico del comune di Chiusa Sclafani, contattando il numero 091 8353243.