"Sagra da Piciòta": gusto e tradizione alla scoperta del tipico piatto di Nicosia
Nicosia ospita la seconda edizione della "Sagra da Piciòta nicosiana", in programma domenica 10 dicembre presso Villa Burrafato (leggi il programma).
La piciòta è un piatto tipico della gastronomia nicosiana, creata con ingredienti rigorosamente siciliani: è una specie di polenta a base di farina di cicerchie e altri legumi, preparata con borragine e pancetta oppure con broccoletti e salsiccia.
La giornata, oltre alle degustazioni, prevede diversi momenti tra sport e intrattenimento, come la gara podistica per le vie di Nicosia, il trofeo di mountain bike, un convegno sulla piciòta e l'esibizione di alcune scuole di ballo del territorio.
La piciòta è un piatto tipico della gastronomia nicosiana, creata con ingredienti rigorosamente siciliani: è una specie di polenta a base di farina di cicerchie e altri legumi, preparata con borragine e pancetta oppure con broccoletti e salsiccia.
La giornata, oltre alle degustazioni, prevede diversi momenti tra sport e intrattenimento, come la gara podistica per le vie di Nicosia, il trofeo di mountain bike, un convegno sulla piciòta e l'esibizione di alcune scuole di ballo del territorio.
