Galleria Canopia di Palermo: serata "Sorsi d'Arte" con i vini Donnafugata

Nella suggestiva cornice di Galleria Canopia, nel salotto di Palermo, al via il 20 marzo la seconda serata della rassegna "Sorsi d'Arte".
 
Appuntamento dalle 20.30 con Donnafugata per un evento che unisce il gusto del cibo, l'eleganza dell'arte e la ricchezza dei vini della rinomata cantina.
 
Presente Michelangelo Lacagnina, architetto specializzato in interior design, che ha collaborato con Dolce&Gabbana per disegnare le etichette di alcuni vini Donnafugata, mente creativa di Galleria Canopia.

Menu – Cena Donnafugata

Antipasti
Marshmallow di seppia
Con crema di patate, edamame, nero di seppia, bottarga e limone  
Donnafugata Brut Chardonnay e Pinot Nero

Ostriche in tempura 
Con crema di zenzero, zucchina e bottarga di muggine 
Rosa Dolce e Gabbana Nerello mascalese e Nocera IGT

Primo 
Gnocchetti di granchio e patate
Con aglio, olio, cannolicchi, nero di seppia e limone candito
Vigna di Gabri Sicilia Doc Bianco

Secondo 
Bauletto di pesce
Pesce bianco farcito a beccafico con torretta di verdure e scampo caramellato 
Bell’Assai Vittoria Doc Frappato Sicilia

Dessert 
Namelaka limone e sedano
Crumble al burro, namelaka limone, sedano candito e marmellata al mandarino di ciaculli
Ben Ryè Zibibbo Passito di Pantelleria Doc