"Guida alle birre artigianali di Sicilia": il libro di Maurizio Artusi e Lidia Caracausi alla Feltrinelli
Si presenta alla Feltrinelli la "Guida alle birre artigianali di Sicilia" (Navarra editore) di Maurizio Artusi e Lidia Caracausi. Una risorsa per gli amanti della birra, uno strumento per gli addetti ai lavori, un censimento per tutti i ristoratori che vogliono introdurre le birre artigianali nei propri locali.
Le birre artigianali sono la nuova frontiera del mondo della birra: una vera e propria “rivoluzione che anno dopo anno conquista sempre più il favore dei consumatori italiani e che rappresenta un’opportunità molto importante per ristoranti, pizzerie, bistrot e locali in genere.
La Sicilia non è fuori da questo circuito rivoluzionario, anzi, con le sue decine di birrifici su tutto il territorio regionale, è tra i produttori di alcune delle birre più apprezzate a livello nazionale che nella "Guida alle birre artigianali di Sicilia" curata da Maurizio Artusi – animatore dal 2009 di CucinArtusi.it, - vengono censite e recensite per la prima volta.
