Cooking Show "Evolution": piatti belli e buoni da Rimadesio
Uno spazio espositivo dotato di ampie vetrine nel cuore pulsante di Palermo, cucine di design e cucina sana sono gli ingredienti di un cooking show eccezionale: l'appuntamento è giovedì 2 febbraio alle 20.30 da Rimadesio, in via Principe di Villafranca 91.
Si tratta del primo cooking show "Evolution" a Palermo, che vede protagonisti la nutrizionista Laura Onorato, specializzata in Culinary Nutrition e dottoressa a Milano al centro Riza di Medicina Naturale di Raffaele Morelli, e gli chef Massimo Savadei e Michele Trevisan, diplomati in Culinary Nutrition all’accademia AjN.
La nutrizionista e i due chef, in strettissima sinergia, realizzeranno una cena tradizionale ma nutriente, dando al pubblico la possibilità di scoprire piatti belli, buoni e che fanno bene in una cornice d'eccezione e realizzando un vero e proprio botta e risposta culinario.
Così, mentre la dottoressa Onorato svelerà i segreti di un menu con pochissime calorie ma saporito, gli chef prepareranno le delizie che lo compongono, come le acque aromatizzate e il coffe break a base di crema di zucca con mandorle tostate, polvere di porcini e caffè.
E ancora, il risotto con radicchio tardivo, guanciale croccante e cialda di parmigiano e il rollò rabbit, ovvero un rollò di coniglio alle erbe provenzali, bietolone e pomodoro arrosto, per concludere con il tiramisù: tutte ricette che consentono di coniugare il piacere del gusto al benessere.
Si tratta del primo cooking show "Evolution" a Palermo, che vede protagonisti la nutrizionista Laura Onorato, specializzata in Culinary Nutrition e dottoressa a Milano al centro Riza di Medicina Naturale di Raffaele Morelli, e gli chef Massimo Savadei e Michele Trevisan, diplomati in Culinary Nutrition all’accademia AjN.
La nutrizionista e i due chef, in strettissima sinergia, realizzeranno una cena tradizionale ma nutriente, dando al pubblico la possibilità di scoprire piatti belli, buoni e che fanno bene in una cornice d'eccezione e realizzando un vero e proprio botta e risposta culinario.
Così, mentre la dottoressa Onorato svelerà i segreti di un menu con pochissime calorie ma saporito, gli chef prepareranno le delizie che lo compongono, come le acque aromatizzate e il coffe break a base di crema di zucca con mandorle tostate, polvere di porcini e caffè.
E ancora, il risotto con radicchio tardivo, guanciale croccante e cialda di parmigiano e il rollò rabbit, ovvero un rollò di coniglio alle erbe provenzali, bietolone e pomodoro arrosto, per concludere con il tiramisù: tutte ricette che consentono di coniugare il piacere del gusto al benessere.
