"Mangiare sano": incontro su fegato, alimentazione e prevenzione al Sanlorenzo
Si svolge al Sanlorenzo Mercato, venerdì 23 settembre alle 18.30, l'incontro con il dottor Giovanni Vizzini (Direttore del Dipartimento per la cura e lo studio delle patologie addominali e dei trapianti addominali dell'ISMETT) per il ciclo "Mangiare sano".
Ogni anno in Sicilia oltre 500 persone muoiono a causa di tumori del fegato secondo l'Istat. In base ai dati dell'Atlante Sanitario Oncologico, il tumore epatico uccide ogni anno il 9.6% delle donne e l'8.4% degli uomini colpiti da questo tipo di neoplasia.
Insieme a Vizzini, lo chef Giovanni Porretto, dell’Associazione Provinciale Cuochi e Pasticceri di Palermo, che preparerà un filetto di sgombro in olio cottura con insalatina di broccoli e ceci, mozzarella di bufala e scaglie di mandorle.
