"Neve e caffè": al Caffè del Teatro Massimo con il Maestro Antonio Cappadonia
Al Caffè del Teatro Massimo si celebra l'arte della granita siciliana con il Maestro Antonio Cappadonia: l'appuntamento con "Neve e Caffè" è mercoledì 5 luglio alle 18.
Due simboli della tradizione araba e di quella siciliana si incontrano grazie alla collaborazione tra Caffè Morettino, la storica torrefazione palermitana, e il maestro gelatiere Antonio Cappadonia che, nel cuore delle Madonie, porta avanti l’antico metodo delle Neviere: la preparazione della granita con la neve estratta dall'interno della neviera di Piano Principessa.
Il Maestro preparerà la granita davanti al pubblico presente. Ad introdurre e animare gli ospiti, tra cui Rosario Ribbene - che, alla granita secondo l’antico metodo di Antonio Cappadonia, ha dedicato un capitolo del suo primo libro “Pani ca meusa - La cucina di Strada in Sicilia” (Marcello Clausi editore) - è la giornalista Clara Minissale.
Due simboli della tradizione araba e di quella siciliana si incontrano grazie alla collaborazione tra Caffè Morettino, la storica torrefazione palermitana, e il maestro gelatiere Antonio Cappadonia che, nel cuore delle Madonie, porta avanti l’antico metodo delle Neviere: la preparazione della granita con la neve estratta dall'interno della neviera di Piano Principessa.
Il Maestro preparerà la granita davanti al pubblico presente. Ad introdurre e animare gli ospiti, tra cui Rosario Ribbene - che, alla granita secondo l’antico metodo di Antonio Cappadonia, ha dedicato un capitolo del suo primo libro “Pani ca meusa - La cucina di Strada in Sicilia” (Marcello Clausi editore) - è la giornalista Clara Minissale.
