Sicilia, terra di sole, mare, storia e di granite: torna per la sua settima edizione la
"Nivarata", il festival internazionale dedicato alla granita siciliana artigianale organizzato da Progetti Collaterali, in collaborazione con il Comune di Acireale
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Dal 25 al 27 maggio in piazza Duomo (
leggi il programma) gelatieri provenienti da tutto il mondo si confronteranno con gusti classici e innovativi per solleticare i palati del pubblico.
Professionisti del settore si sfideranno per vincere il premio "Granita dell’anno" dedicato alle granite speciali e innovative realizzate in esclusiva per il festival, il premio "Don Angelino" riservato alle granite classiche e il premio "Caviezel" per il miglior gelato.
Il tutto accompagnato da degustazioni per il pubblico (ticket da 1.50 a 15 euro), laboratori di produzione a vista sulla lavorazione della granita, dimostrazioni della preparazione della granita con metodi antichi, live food show con i migliori gelatieri, pasticceri e cuochi d'Italia, spazio gourmet con gli "Chef con la coppola", e ancora musica dal vivo, spettacoli e attività ludiche per bambini.