NOT-OFF: dal recupero dei pesci poveri alle tradizioni dell'antico Borgo Marinaro di Porticello
Serata gastronomica dedicata al pesce di borgata con ricette a base di pescpoveri alle tradizioni dell'antico Borgo Marinaro di Porticello (comune di Santa Flavia), per un altro appuntamento di NOT-OFF, gli eventi che anticipano NOT - Rassegna dei vini franchi ai Cantieri Culturali alla Zisa di Palermo, dedicata a enofili e buongustai alla ricerca del tempo perduto.
Lunedì 20 gennaio alle ore 20.30, cena con Bonetta dell'Oglio, le Donne di Mare, Maurizio Balistreri e i fratelli Balistreri custodi dei modi della borgata e Massimo Padova di Riofavara, alla trattoria al Faro Verde da Benito dal 1978, via San Nicolicchio 14 a Santa Flavia.
Lunedì 20 gennaio alle ore 20.30, cena con Bonetta dell'Oglio, le Donne di Mare, Maurizio Balistreri e i fratelli Balistreri custodi dei modi della borgata e Massimo Padova di Riofavara, alla trattoria al Faro Verde da Benito dal 1978, via San Nicolicchio 14 a Santa Flavia.
