Pranzo dell'Epifania a Villa Ermes: piatti gustosi per grandi e piccoli a Palermo

Martedì 6 gennaio, dalle 13.00 pranzo dell'Epifania a Villa Ermes, in largo Salvatore Raiti a Palermo, per grandi e piccini.

Il menu prevede Sfizi dello Chef e Sparkling fruttato; Carciofino fondente con Cacio e Acciughe servito con Maionese ai Capperi Praline di riso al Ragusano in crosta su confettura di Zucca e Cipollotti; Cheesecake con Caprino e Bufala; Tartara di Manzo all'Arancia; Zucchinette croccanti e scaglie di Grana; Ravioli glassati al Burro e Salvia, sfilaccetti di Faraona; Biete e fonduta di Scamorza al Blu dolce; Pancia di maialino in Porchetta, farcita con Funghi e Salsiccia, servita con Friarielli stufati e Purea di Patate affumicate; Cannolo scomposto con Caramello montato.

Il menu bimbi, consta di Crocchè di Riso alla Carne e al Burro; Mozzarelline; Cotto e Salame dolce; Anelletti con ragù; Straccetti di Pollo e Patatine fritte.

Vino rosso o bianco, bibite, acqua, caffè, amaro.