Degustazione del "Ceviche" al ristorante Branciforte
Il "Ceviche" è un fresco piatto a base di pesce crudo molto diffuso nei paesi latinoamericani. La marinatura del ceviche permette una "cottura" naturale dei filetti di pesce che vengono così ingentiliti dal sapore dei limoni e del lime.
Per l'occasione Nicola Picone della storica enoteca Picone, suggerisce gli abbinamenti per esaltare il gusto dei piatti.
