Guerra di mare e Feudi del Pisciotto: esclusiva degustazione alla Forneria Messina
Tre vini d’eccezione per una degustazione unica: giovedì 17 marzo alle ore 20.30, alla Forneria Messina continua il viaggio esclusivo nel gusto, con l’etichetta Gurra di Mare e Feudi del Pisciotto.
Feudi del Pisciotto è una nuova-antica azienda per la produzione di vini di grande qualità, collocata nel cuore della Sicilia, fra Piazza Armerina e Caltagirone, cioè fra la Villa Romana miracolosamente rimasta intatta e la capitale della ceramica, a 7 km dal mare.
Il menù della serata prevede: pane pizza gourmet, con olio extravergine d’oliva novello e cristalli di sale Maldon; tortino di patate con prosciutto crudo della Foresta Nera e fonduta di Piccantino del Belice; crocchette di baccalà; morbidi tranci di pizza con mozzarella fior di latte; salsiccia tipica e cavuliceddi; sfincione tradizionale e sfincione bianco; morbida focaccina mignon con porchetta alle erbe aromatiche e, infine, una tagliata di scottona con leggera marinatura, arricchita dal sapore di senape e Moutarde de Meaux, servita su un letto di rucola.
Tra i vini in degustazione: Gurra di Mare Tirsat, Missoni Cabernet Sauvignon, Blumarine Moscato, in un percorso guidato dall'enologo Dario Pistarà, responsabile della produzione e della qualità dei vini, che ci introdurrà a capire la filosofia aziendale su i vini Feudi del Pisciotto di Paolo Panerai, che ha così pensato di sposare il vino con la massima espressione del made in Italy, la moda.
