Il pranzo di Capodanno a Villa Ermes
Villa Ermes Pranzo si prepara ad accogliere il primo dell'anno con un pranzo in grande stile: l'appuntamento è domenica 1 gennaio a partire dalle 13.
Il menù prevede: entrèe di benvenuto con cocktail fruttato, crostatine con crema di asparagi, cruditè croccanti con insalatina di finocchi e aringa, tortiglioni di dfoglia con beacon.
Dopo l'entèe di benvenuto potrete gustare: prosciutto di tacchinella laccato con salsa balsamica e germogli croccanti, ravioli con ricotta e crudo saltati con filangè di carciofi matignon di porcini e provola sicana, carni stufate con ristretto di Vin Santo e matignon di patatine speziate alle erbe di campo, cassata scomposta in coppa.
Il menù comprende anche: vino Fondo Antico Bianco e Rosso Pellegrino, spumante per brindisi, acqua e bibite.
Il menù prevede: entrèe di benvenuto con cocktail fruttato, crostatine con crema di asparagi, cruditè croccanti con insalatina di finocchi e aringa, tortiglioni di dfoglia con beacon.
Dopo l'entèe di benvenuto potrete gustare: prosciutto di tacchinella laccato con salsa balsamica e germogli croccanti, ravioli con ricotta e crudo saltati con filangè di carciofi matignon di porcini e provola sicana, carni stufate con ristretto di Vin Santo e matignon di patatine speziate alle erbe di campo, cassata scomposta in coppa.
Il menù comprende anche: vino Fondo Antico Bianco e Rosso Pellegrino, spumante per brindisi, acqua e bibite.
