Un pranzo per inaugurare il nuovo anno: il menu del ristorante A' nica
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Un'occasione per inaugurare il primo giorno dell'anno con un ricco menu del ristorante & pizza gourmet A' nica: l'appuntamento è domenica 1 gennaio per un pranzo completo dall'antipasto al dolce.
Si inizia dalla vellutata di zucca con guanciale croccante, per antipasto patata con caprino di capra girgentina e colatura d'alici d'aspra; e ancora cannolo di calamaro con crudités dell'orto, gel d'arancio e gambero al sesamo.
Per primo risotto paranza, paccheri con pistilli di zafferano e sarde a mare. Per secondo, invece, ruota di spada a bassa temperatura con verdurine croccanti e cipollotto sotto cenere; dolce della casa e vini inclusi.
Si inizia dalla vellutata di zucca con guanciale croccante, per antipasto patata con caprino di capra girgentina e colatura d'alici d'aspra; e ancora cannolo di calamaro con crudités dell'orto, gel d'arancio e gambero al sesamo.
Per primo risotto paranza, paccheri con pistilli di zafferano e sarde a mare. Per secondo, invece, ruota di spada a bassa temperatura con verdurine croccanti e cipollotto sotto cenere; dolce della casa e vini inclusi.
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