Freschezza e gusto: la festa della pasta al Sanlorenzo Mercato

Al Sanlorenzo Mercato arriva, sabato 4 e domenica 5 febbraio, la festa della pasta fresca con un weekend di degustazioni, lezioni e laboratori. Quella della pasta è una storia lunga secoli: è stata inventata a Palermo, e più precisamente a Trabia, dove già nel 1154 alcune testimonianze narrano di una piccola azienda che aveva messo a punto un sistema per essiccare la pasta fresca.

La pasta è la regina della dieta mediterranea con due novità. Per festeggiarla, al Sanlorenzo Mercato s'inaugura l’apertura di un pastificio Pastovo, tra le botteghe e la Festa della Pasta Fresca per dare il benvenuto al nuovo partner. Per l'intero weekend ci sarà la possibilità di assaggiare quattro diversi tipi di condimenti speciali, studiati ad hoc per la Festa, con uno speciale ticket consentirà di fare una vera scorpacciata di pasta tra le varie botteghe.