Gusto, tradizione, aristocrazia: "Di Calici & Nobiltà" al Principe di Salina Restaurant
Una serata esclusiva all'insegna del gusto, della tradizione e della raffinatezza aristocratica.
Giovedì 9 luglio, a partire dalle 19.30, la splendida cornice settecentesca di Villa del Gattopardo ospita in via dei Quartieri 104 a Palermo l'evento culinario "Di Calici & Nobiltà", presso l'esclusivo Principe di Salina Restaurant & Lounge bar.
Un percorso sensoriale unico in una location senza tempo, nato dalla prestigiosa collaborazione con la cantina Casa Grazia.
La serata vede protagonisti piatti d'autore sapientemente abbinati a calici di vino selezionati per esaltare ogni singola sfumatura di sapore, immersi tra il fascino dei saloni affrescati e la suggestiva corte della villa.
Il Benvenuto: Bao al curry, panelle, maionese al cumino, gel di limone e prezzemolo, accompagnato da focaccia con olio extravergine di oliva Casa Grazia. In abbinamento, il Cocktail signature a base di Euphorya, Bitter Campari, sciroppo homemade al rosmarino e basilico, e succo di limone fresco.
Antipasto: Tartelletta di porro, porro stufato, perle di verdure stagionali e mandorle. In abbinamento: il calice Lagodamare.
Primo: Mezze maniche, crema di zucchine fritte, menta e gambero. In abbinamento: il calice Per Mari Grillo. Secondo: Baccalà in tempura, salsa sfincione e spuma di caciocavallo. In abbinamento: il calice Laetitya.
Dessert: Albicocca al Marsala, cioccolato bianco e crumble di mandorle e zafferano. In abbinamento: il calice Euphorya.
Giovedì 9 luglio, a partire dalle 19.30, la splendida cornice settecentesca di Villa del Gattopardo ospita in via dei Quartieri 104 a Palermo l'evento culinario "Di Calici & Nobiltà", presso l'esclusivo Principe di Salina Restaurant & Lounge bar.
Un percorso sensoriale unico in una location senza tempo, nato dalla prestigiosa collaborazione con la cantina Casa Grazia.
La serata vede protagonisti piatti d'autore sapientemente abbinati a calici di vino selezionati per esaltare ogni singola sfumatura di sapore, immersi tra il fascino dei saloni affrescati e la suggestiva corte della villa.
Il Benvenuto: Bao al curry, panelle, maionese al cumino, gel di limone e prezzemolo, accompagnato da focaccia con olio extravergine di oliva Casa Grazia. In abbinamento, il Cocktail signature a base di Euphorya, Bitter Campari, sciroppo homemade al rosmarino e basilico, e succo di limone fresco.
Antipasto: Tartelletta di porro, porro stufato, perle di verdure stagionali e mandorle. In abbinamento: il calice Lagodamare.
Primo: Mezze maniche, crema di zucchine fritte, menta e gambero. In abbinamento: il calice Per Mari Grillo. Secondo: Baccalà in tempura, salsa sfincione e spuma di caciocavallo. In abbinamento: il calice Laetitya.
Dessert: Albicocca al Marsala, cioccolato bianco e crumble di mandorle e zafferano. In abbinamento: il calice Euphorya.
