La cena e il jazz del Claudio Giambruno Quartet da Petramari a Bagheria
Petramari - Le terrazze di Mongerbino, ristorante a Bagheria, organizza una serata tra musica e cibo d'autore, con la cena e il concerto del Claudio Giambruno Quartet in programma giovedì 30 agosto alle 20.
Laureato in Sassofono Jazz al Conservatorio Bellini di Palermo, Giambruno ricopre il ruolo di sassofonista dell’Orchestra Jazz Siciliana della “Fondazione The Brass Group" e si è esibito negli ultimi anni con artisti di calibro nazionale e internazionale. Il concerto del 30 agosto vede il suo quartetto eseguire una selezione di alcuni brani tratti da “Juiu”, il suo ultimo album.
Il menù della serata prevede come antipasti: Polpo scottato su quenelle di patate e pesto di basilico; Tocchetto di spigola su ricotta al limone e pomodorini confit; Rollatina di salmone e bufala con miele al limone e pistacchio. Primo: Strozzapreti con gambero pesce spada e pesto di pistacchio. Secondo: Fagottino di pesce spada con gambero su vellutata di zucchine e menta Dolce: Semifreddo curcuma e basilico e crema di limone.
Laureato in Sassofono Jazz al Conservatorio Bellini di Palermo, Giambruno ricopre il ruolo di sassofonista dell’Orchestra Jazz Siciliana della “Fondazione The Brass Group" e si è esibito negli ultimi anni con artisti di calibro nazionale e internazionale. Il concerto del 30 agosto vede il suo quartetto eseguire una selezione di alcuni brani tratti da “Juiu”, il suo ultimo album.
Il menù della serata prevede come antipasti: Polpo scottato su quenelle di patate e pesto di basilico; Tocchetto di spigola su ricotta al limone e pomodorini confit; Rollatina di salmone e bufala con miele al limone e pistacchio. Primo: Strozzapreti con gambero pesce spada e pesto di pistacchio. Secondo: Fagottino di pesce spada con gambero su vellutata di zucchine e menta Dolce: Semifreddo curcuma e basilico e crema di limone.
