Al Malaussène, il percorso sensoriale dedicato agli odori e ai sapori del caffè
Il Malaussène propone, giovedì 31 marzo alle 17.00, un percorso sensoriale dedicato alla bevanda più diffusa al mondo: il caffè.
Ogni giorno in tutto il pianeta si consumano innumerevoli caffè. Ma cosa c'è nelle tazzine di caffè che beviamo ogni giorno? Come si fa un buon caffè? Come scegliere la miscela? Meglio le cialde o la moka? L'espresso o il caffè "all'americana"?
Valeria Guarrasi, docente presso l'Università degli studi di Palermo e ricercatrice dell'Istituto di Biofisica del Consiglio Nazionale delle Ricerche guiderà i partecipanti in un percorso di conoscenza e degustazione.
Bere un caffè non sarà mai più lo stesso. La prenotazione è necessaria e la quota di partecipazione comprende la degustazione di vari tipi di caffè accompagnati da torta di mele, biscotti al burro, frollini al cacao.
