Alla Città del Gusto, un corso di tre incontri dedicato a chi vuole fare una salto di qualità nel mondo della cucina. Tre lezioni in cui le tecniche di cucina e le ricette sono molto vicine a quelle che si potrebbero trovare nei migliori ristoranti, in cui la dimestichezza necessaria presuppone una confidenza consolidata con i fornelli.

Nelle aule attrezzate delle scuole del Gambero Rosso, i partecipanti realizzeranno le ricette oggetto della lezione, mettendo alla prova la loro abilità, sempre sotto la supervisione dello chef/docente.

L'incontro prevede un momento teorico con la spiegazione degli ingredienti e delle ricette, uno pratico e per finire l'assaggio dei piatti preparati. Per una maggiore velocità ed efficacia didattica, si lavorerà in due per postazione. Il primo incontro è in programma venerdì 9 novembre. Per informazioni telefonare allo 091 6406000 o scrivere a palermo@cittadelgusto.it.