RICETTE

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  Ha una gemella toscana, ma è "figlia" della cassata siciliana: come si fa la torta Fedora

  di Redazione | 7.835 28 febbraio 2024
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  È un primo romano e in Sicilia ha un tocco in più: la pasta alla "zozzona" (col pistacchio)

  di Redazione | 22.114 26 febbraio 2024
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  Desideri (di nome e di fatto) al sapore di mandorla: come fare queste delizie siciliane

  di Valeria Cosentino | 17.343 22 febbraio 2024
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  Un piatto palermitano di riciclo (ma degno di un re): come si fa la pasta con la glassa

  di Redazione | 13.886 20 febbraio 2024
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  È un piatto povero dalle mille versioni: come si fanno (a casa) gli "spitini" palermitani

  di Redazione | 16.503 18 febbraio 2024
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  A ogni morso ti immergi nelle meraviglie della Sicilia: come si fa il rotolo al pistacchio

  di Valeria Cosentino | 14.856 14 febbraio 2024
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  Come i churros, ma li trovi in Sicilia: i dolci di Carnevale che "si fanno" con la siringa

  di Francesca Garofalo | 4.894 12 febbraio 2024
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  Il nome forse non lo conosci ma di sicuro li hai mangiati: la ricetta dei Totomè siciliani

  di Redazione | 15.923 11 febbraio 2024
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  A Carnevale ogni dolce vale: come fare a casa la pignoccata (palermitana) al miele

  di Redazione | 3.401 9 febbraio 2024
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  La ricetta tutta sicula dei Cutumè: delizie di ricotta (in due versioni) pronte in 5 minuti

  di Valeria Cosentino | 27.782 7 febbraio 2024
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  Il dolce siciliano che si fa (anche) a Carnevale: perché si chiamano Teste di turco

  di Redazione | 9.003 5 febbraio 2024
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  "A' gira affucata o assassunata": tutti i nomi (e le ricette semplici) della bietola in Sicilia

  di Redazione | 15.644 27 gennaio 2024
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  Sembra difficile ma non è impossibile: come preparare la torta Savoia (siciliana) in casa

  di Redazione | 26.659 25 gennaio 2024
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  I dolci regali (dimenticati) "rifatti" in Sicilia: la ricetta palermitana dei Maria Stuarda

  di Valeria Cosentino | 13.248 24 gennaio 2024
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  In Sicilia le trovi ovunque ma con nomi diversi: chi non ha mai mangiato le cuzzole

  di Redazione | 44.554 18 gennaio 2024
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  Pure la Sicilia ha la sua "cacio e pepe": come fare gli antichi spaghetti con la tuma persa

  di Redazione | 16.235 11 gennaio 2024
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  Il suo nome ti fa pensare subito alla Sicilia: come si prepara un dolce simbolo dell'Isola

  di Valeria Cosentino | 41.057 10 gennaio 2024
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  Difficile da pronunciare ma in Sicilia lo mangiano tutti: la ricetta del Cucurummau

  di Redazione | 98.941 8 gennaio 2024
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  Un dolce "ispirato" a una famiglia reale: la ricetta dei biscotti più eleganti di Sicilia

  di Valeria Cosentino | 46.601 3 gennaio 2024
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  Un piatto (siciliano) che rischia l'estinzione: cosa sono e come si preparano i "cudduruni"

  di Francesca Garofalo | 111.285 30 dicembre 2023
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  Sembrano di vetro ma si mangiano: i biscotti natalizi (senza glutine) più semplici da fare

  di Valeria Cosentino | 3.545 29 dicembre 2023
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  A riccio, farcito o al tiramisù: tre idee per "salvare" il pandoro rimasto in dispensa

  di Redazione | 1.135 26 dicembre 2023
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  Sono deliziose, hanno il nome di una regina: le paste (siciliane) che forse non conosci

  di Valeria Cosentino | 22.970 22 dicembre 2023
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  Era un piatto salato, ora è un (facile) dolce siciliano: il Biancomangiare di nonna Razia

  di Redazione | 9.530 20 dicembre 2023
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  Semplice da preparare e bello da vedere: il dolce (natalizio) che porta fortuna in Sicilia

  di Redazione | 19.899 19 dicembre 2023