TRADIZIONI

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  Dolci pasquali nel ricordo della tradizione di Castelvetrano: un rito tra impasti, stampi e sudore

  di Salvatore Di Chiara | 2.817 15 aprile 2022
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  Il piatto "magico" che salvò la vita di un Re: i "masculini" di Catania, tra sapore e leggenda

  di Livio Grasso | 9.789 14 aprile 2022
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  Di "aceddi" alla cannella e altre prelibatezze: la Pasqua in Sicilia tra delizia e tradizione

  di Giovanna Gebbia | 5.765 13 aprile 2022
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  Se usate la panna allora non nominatela nemmeno: buon "Carbonara Day" a tutti

  di Redazione | 2.617 6 aprile 2022
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  "A pasta co niuru de sicci" a Catania: una bontà che profuma di amuri e sapuri

  di Livio Grasso | 3.661 26 marzo 2022
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  È la regina delle arrustute ma in pochi conoscono le sue origini: sua maestà "'a sasizza"

  di Livio Grasso | 9.953 16 marzo 2022
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  Agrumi, cannamele e bachi da seta: quando in Sicilia c'era la "patria" degli oli essenziali

  di Marcella Ruggeri | 10.743 15 marzo 2022
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  A vastedda ca ricotta è la colazione dei baarioti: appena sfornata "squagghia" in bocca

  di Sara Abello | 11.846 8 marzo 2022
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  Nata povera, si veste da ricca: la Pignolata di Messina e la storia della glassa "bianconera"

  di Redazione | 5.762 24 gennaio 2022
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  Anche la Sicilia ha i suoi savoiardi: l'antica ricetta del raffiolino, "il biscotto dei malati"

  di Roberta Barba | 13.311 19 gennaio 2022
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  Il suo fascino "spinoso" è irresistibile: la tradizione (mitica) del carciofo in Sicilia

  di Livio Grasso | 4.608 11 gennaio 2022
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  Qui "lavorava" la leggendaria Trimmutura: ora dà il nome a una (vera) pizza siciliana

  di Redazione | 22.535 5 gennaio 2022
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  "Du majali non si jetta nenti": grasso e nutriente lo Zuzzu catanese va servito freddo

  di Livio Grasso | 4.979 4 gennaio 2022
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  Il Natale non è solo panettone: in Sicilia il "vero" dolce delle feste ha una storia antica

  di Maria Cristina Castellucci | 13.082 23 dicembre 2021
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  Una ricetta sicula per Carnevale e non solo: "i sfinci cu' zuccaro", elogio alla frittura

  di Junio Tumbarello | 9.175 18 dicembre 2021
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  Camilleri lo definì "dolce da meditazione": il torrone siciliano, una storia che viene da lontano

  di Giovanna Gebbia | 3.142 16 dicembre 2021
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  Si chiamano sfincitieddi e sono le sorelle dolci dello sfincione: tradizioni (e segreti) bagheresi

  di Sara Abello | 11.850 14 dicembre 2021
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  Per le strade di Termini era un via vai di teglie volanti: la Favazza e la "nuttata ra Madonna"

  di Roberto Tedesco | 7.321 3 dicembre 2021
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  Una tradizione ferma nel tempo da oltre 200 anni: chi sono gli ultimi "luppinara" di Sicilia

  di Salvina Elisa Cutuli | 18.702 22 novembre 2021
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  C'è chi li chiama Bersaglieri e chi Totò: a Catania sono per tutti i "viscotta cca liffia"

  di Livio Grasso | 7.921 13 novembre 2021
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  È la migliore del mondo e a Favara le hanno dedicato un museo: la Mandorla Siciliana

  di Elio Di Bella | 12.483 31 ottobre 2021
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  Sono dolci tipici siciliani ma alcuni hanno un ingrediente "speciale": i Mastazzola di Riesi

  di Roberta Barba | 13.955 27 ottobre 2021
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  Si chiamano "pasti ri mieli" ma ci puoi perdere un dente: le tradizionali dolcezze di Bagheria

  di Sara Abello | 3.537 26 ottobre 2021
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  Sono buoni da fare paura: le "ossa di morto", i biscotti spaventosi della festa siciliana

  di Jessica Di Bona | 11.994 25 ottobre 2021
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  "Eat Capone": conclusa con successo la rassegna dedicata al pesce simbolo di Cefalù

  di Redazione | 2.013 1 ottobre 2021