FOOD & WINE

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  CURIOSITÀ

  In Sicilia c'è l'arancino più grande al mondo: il nuovo record supera i 56 chili di bontà

  di Redazione 2 ottobre 2023
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  ECCELLENZE

  È un involucro color oro e succoso: cos'è e come riconoscere il "femminello" di Siracusa

  di Francesca Garofalo 1 ottobre 2023
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  RICETTE

  Si chiamano "Genovesi" ma sono siciliane: irresistibili (anche gluten free), la ricetta

  di Valeria Cosentino 30 settembre 2023
• ECCELLENZE

  La spesa (a prezzi bassi) per chi ha la partita Iva: a Palermo c'è un nuovo "Cash & Carry"

  di Redazione 26 settembre 2023
• STORIE

  Lo chef secondo al mondo per il cous cous: "Rientro in Sicilia" dopo 10 anni in Svizzera

  di Maria Vera Genchi 25 settembre 2023
• RICETTE

  In Sicilia friggiamo tutto, anche il latte: la ricetta di un dolce che (forse) non conosci

  di Redazione 24 settembre 2023
• ECCELLENZE

  Degustare grandi vini senza togliere il tappo: a Palermo un nuovo posto per i wine lover

  di Redazione 22 settembre 2023
• CURIOSITÀ

  A Palermo è l'Autista, a Napoli è la bevanda "a cosce aperte": un video spiega perché

  di Redazione 21 settembre 2023
• TRADIZIONI

  Il nome è "pungente", un duca li adorava: la delizia (siciliana) al pistacchio di Raffadali

  di Maria Vera Genchi 21 settembre 2023
• CURIOSITÀ

  In Sicilia c'è il pane cunzato dei record: fatto in sei ore per oltre 53 metri di (pura) bontà

  di Redazione 20 settembre 2023
• RICETTE

  I "vampasciuscia" del barone: dalla tradizione siciliana il sugo pronto in 5 minuti

  di Redazione 17 settembre 2023
• RICETTE

  In Sicilia rendono tutto più semplice: gli spaghetti col "trucco" (e tanti anni di storia)

  di Francesca Garofalo 13 settembre 2023
• RICETTE

  Alla cassata (al forno) non si può proprio rinunciare: la video ricetta anche per celiaci

  di Valeria Cosentino 6 settembre 2023
• CURIOSITÀ

  Il loro nome è strano ma il gusto conquista tutti: i dolci siciliani che forse non conosci

  di Giovanna Gebbia 27 agosto 2023
• TRADIZIONI

  Un contorno (estivo) tipico in Sicilia: perché si chiamano melanzane "alla Parmigiana"

  di Valentina Frinchi 23 agosto 2023
• TRADIZIONI

  Il rito (estivo) in Sicilia che rischia di andare perduto: Dina ed Enza preparano la "salsa"

  di Salvatore Di Chiara 20 agosto 2023
• RICETTE

  Con gli uccelli non c'entrano ma si fanno "a quagghia": (l'ingegnosa) ricetta palermitana

  di Redazione 18 agosto 2023
• RICETTE

  Mille modi di dire "pumaruoro": Stefano Piazza spiega come si fanno "i buttigghi"

  di Redazione 7 agosto 2023
• DOVE MANGIARE

  Musica e aperitivi con vista su Palermo: una nuova terrazza nel cuore del centro storico

  di Redazione 4 agosto 2023
• TRADIZIONI

  Anche la frutta in Sicilia diventa un dessert: la (fresca) tradizione delle pesche nel vino

  di Sara Abello 4 agosto 2023
• RICETTE

  Con la pasta alla cucunciata ti senti subito alle Eolie: un primo ricco, colorato e saporito

  di Redazione 2 agosto 2023
• RICETTE

  "I ravioli cinisi co cori sicilianu" di Rosy Chin: il suo (perfetto) accento siculo stupisce tutti

  di Redazione 30 luglio 2023
• RICETTE

  È una ricetta siciliana ma anche una danza francese: come si prepara la "matalotta"

  di Francesca Garofalo 26 luglio 2023
• RICETTE

  I puristi storcono il naso, i golosi invece no: come si fa la cheesecake di cassata siciliana

  di Redazione 14 luglio 2023
• TRADIZIONI

  Cosa si mangia a Palermo per il Festino: sei cibi di strada che (proprio) non puoi perdere

  di Redazione 14 luglio 2023