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"Accarne o abburro", a Palermo l'arancina è fimmina: la video-ricetta per farla in casa

Non è solo riso bollito, fatto a pallina e fritto. L'arancina a Palermo è una vera istituzione, soprattutto nel giorno di Santa Lucia. Vi spieghiamo come farla in casa

Balarm
La redazione

  • 13 dicembre 2022

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«Non sento discussioni, a Palermo sono femmine! ArancinA! Se pensi che sia del semplice riso bollito, fatto a pallina e fritto... no. no no no.... e se pensi che siano tutte uguali... no no no no no... ;)».

Parola di Annalisa, ideatrice e protagonista del canale YouTube "Casasuperstar", che con la sua parlantina da palermitana doc ci spiega in questa video-ricetta come preparare le tradizionali arancine palermitane "accarne" e "abburro".

Un viaggio virtuale da "Palermo a Catania, andata e ritorno", realizzato in collaborazione con Ombretta e Gabriella che preparano la loro versione "più leggera" dell'arancino catanese.

A Palermo però, lo sappiamo... arancin* finisce con la A!

Buona visione.
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