AUTORI

Valeria Cosentino

Articoli di Valeria Cosentino

RICETTE

La ricetta tutta sicula dei Cutumè: delizie di ricotta (in due versioni) pronte in 5 minuti
di Valeria Cosentino | 27.356 7 febbraio 2024
RICETTE

I dolci regali (dimenticati) "rifatti" in Sicilia: la ricetta palermitana dei Maria Stuarda
di Valeria Cosentino | 12.437 24 gennaio 2024
TRADIZIONI

La forma ti inganna, il suo gusto no: perché il salame turco (in Sicilia) si chiama così
di Valeria Cosentino | 3.971 17 gennaio 2024
RICETTE

Il suo nome ti fa pensare subito alla Sicilia: come si prepara un dolce simbolo dell'Isola
di Valeria Cosentino | 40.830 10 gennaio 2024
TRADIZIONI

Ha molti nomi, ma in Sicilia ne ha solo uno: come preparare il dolce (tipico) di Carnevale
di Valeria Cosentino | 1.176 6 gennaio 2024
RICETTE

Un dolce "ispirato" a una famiglia reale: la ricetta dei biscotti più eleganti di Sicilia
di Valeria Cosentino | 46.387 3 gennaio 2024
RICETTE

Sembrano di vetro ma si mangiano: i biscotti natalizi (senza glutine) più semplici da fare
di Valeria Cosentino | 3.387 29 dicembre 2023
RICETTE

Sono deliziose, hanno il nome di una regina: le paste (siciliane) che forse non conosci
di Valeria Cosentino | 22.775 22 dicembre 2023
RICETTE

Scenografica, bella e (soprattutto) buona: come si prepara la Casetta di Pan di Zenzero
di Valeria Cosentino | 1.870 15 dicembre 2023
RICETTE

In Sicilia è il dolce per eccellenza delle feste di Natale: perché il buccellato si chiama così
di Valeria Cosentino | 22.543 9 dicembre 2023
RICETTE

È uno dei gioielli culinari dello Stretto: la torta (siciliana) a cui non saprete resistere
di Valeria Cosentino | 16.336 5 dicembre 2023
RICETTE

Per questo dolce va ringraziata la Madonna: storia (e ricetta) di un bignè tutto siciliano
di Valeria Cosentino | 8.912 24 novembre 2023
RICETTE

Una delizia siciliana fatta a mano (con cura): come preparare gli "Nfasciateddi" di Agira
di Valeria Cosentino | 34.852 15 novembre 2023
RICETTE

Un dolce siciliano dal gusto irresistibile: la ricetta (senza glutine) della regina del fritto
di Valeria Cosentino | 18.313 12 novembre 2023
RICETTE

Una ricetta (dolce) a lungo rimasta segreta: le "Lune", le più amate in una città in Sicilia
di Valeria Cosentino | 32.374 6 novembre 2023
TRADIZIONI

Nzùddi catanesi alla mandorla: perché si chiama così il "dolce dei defunti", la ricetta
di Valeria Cosentino | 14.438 26 ottobre 2023
RICETTE

Anche la regina non poteva farne a meno: storia (e ricetta) dei "giuggiuleni" palermitani
di Valeria Cosentino | 20.747 22 ottobre 2023
RICETTE

Torta al cacao e pere "coscia" dell’Etna: un dolce seducente, lo intuisci anche dal nome
di Valeria Cosentino | 3.882 17 ottobre 2023
ECCELLENZE

Le "paste reali" siciliane che tutto il mondo ci invidia: l'origine del nome (e la ricetta)
di Valeria Cosentino | 25.118 12 ottobre 2023
RICETTE

Sono "Rame di Napoli" ma si fanno in Sicilia: perché questi (ottimi) dolci si chiamano così
di Valeria Cosentino | 33.928 9 ottobre 2023

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