TRADIZIONI

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  A Palermo le mangi sicuro (e c'è un motivo): perché si fanno le arancine a Santa Lucia

  di Redazione | 18.753 12 dicembre 2024
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  Né pasta né pane, arriva Santa Lucia: cosa c'è in tavola a Palermo il 13 dicembre

  di Alice Marchese | 17.050 11 dicembre 2024
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  Quando li inforni "scattano": tutti i segreti dei dolcetti siciliani di Natale

  di Giovanna Gebbia | 5.886 8 dicembre 2024
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  Allacciate (o slacciate) le cinture, arrivano le feste: cosa cucinare in Sicilia l'8 dicembre

  di Alice Marchese | 18.326 30 novembre 2024
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  A Palermo le confondi, ma una è "nobile" e l'altra no: la (vera) differenza fra Iris e Ines

  di Alessandro Panno | 24.725 18 settembre 2024
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  C'era il Rais, la "camera della morte" e 'a levata: l'antica tradizione del tonno in Sicilia

  di Susanna La Valle | 4.641 30 agosto 2024
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  Non lo diresti mai ma in Sicilia ci sono piatti vegani: 5 ricette (simbolo) della tradizione

  di Redazione | 16.008 18 giugno 2024
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  Ci chiamavano "mangiamaccheroni" (e non solo): l’amore antico dei siciliani per la pasta

  di Maria Oliveri | 6.402 17 giugno 2024
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  Da piccoli l'abbiamo bevuta tutti in Sicilia: chi ricorda la (straordinaria) bevanda estiva

  di Giovanna Gebbia | 17.945 10 giugno 2024
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  Un momento atteso da tutti: quando la raccolta dei gelsi era 'a "cutuluta da mura"

  di Giovanna Caccialupi | 1.967 4 maggio 2024
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  Dal nome pensi a un dolce ma sono tortine salate: una ricetta tra le più antiche in Sicilia

  di Giovanna Gebbia | 4.101 29 marzo 2024
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  Non è bellissima ma ispira proverbi e ricette in Sicilia: le mille sfumature della "cucuzza"

  di Giovanna Gebbia | 3.198 19 gennaio 2024
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  La forma ti inganna, il suo gusto no: perché il salame turco (in Sicilia) si chiama così

  di Valeria Cosentino | 4.272 17 gennaio 2024
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  Si fa in Sicilia, non è una pizza e nemmeno uno sfincione: come si prepara la "sciavata"

  di Redazione | 52.878 9 gennaio 2024
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  Ha molti nomi, ma in Sicilia ne ha solo uno: come preparare il dolce (tipico) di Carnevale

  di Valeria Cosentino | 1.244 6 gennaio 2024
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  Le delizie delle nonne per l'Epifania in Sicilia: chi conosce la focaccia dolce e i "cucciddati"

  di Aurelio Sanguinetti | 43.339 4 gennaio 2024
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  Delizie di Natale (delle nonne) in Sicilia: chi conosce le lasagne dolci e la "ciaurrina"

  di Aurelio Sanguinetti | 35.321 23 dicembre 2023
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  Dolci siciliani dal nome strano ma facili da fare: chi conosce (e ricorda) i "pizzichintì"

  di Giovanna Gebbia | 25.234 16 dicembre 2023
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  Il peccato di gola fatto dalle suore e amato dalle contessine: è il dolce del "Gattopardo"

  di Redazione | 26.134 12 dicembre 2023
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  Se lo tiri, si allunga e diventa dorato: qual è il dolce dell'Immacolata "ru ziu ru zuccaru"

  di Francesca Garofalo | 2.483 8 dicembre 2023
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  Nzùddi catanesi alla mandorla: perché si chiama così il "dolce dei defunti", la ricetta

  di Valeria Cosentino | 14.919 26 ottobre 2023
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  L'oro nero che fu scoperto in Sicilia: cresce sotto terra e il suo aroma è inconfondibile

  di Federica Puglisi | 51.191 19 ottobre 2023
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  Un contorno (estivo) tipico in Sicilia: perché si chiamano melanzane "alla Parmigiana"

  di Valentina Frinchi | 44.608 23 agosto 2023
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  Il rito (estivo) in Sicilia che rischia di andare perduto: Dina ed Enza preparano la "salsa"

  di Salvatore Di Chiara | 20.992 20 agosto 2023
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  Anche la frutta in Sicilia diventa un dessert: la (fresca) tradizione delle pesche nel vino

  di Sara Abello | 2.622 4 agosto 2023