MAGAZINE / Food

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  TRADIZIONI

  Una pasta sfoglia "imbrigliata" e farcita: nel cuore della Sicilia c'è la 'mbriulata di Milocca

  di Roberta Barba 765 letture 16 aprile 2021
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  STORIE

  Davide contro il gigante Golia, ma in Sicilia: la storia del Sikanino che compie 25 anni

  451 letture 15 aprile 2021
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  CURIOSITÀ

  Quella mattonella di gelato che faceva felici tutti: quando a Palermo c'era la "sciallotta"

  8.119 letture 13 aprile 2021
• STORIE

  Un siciliano di origini polacche: chi è Andrea Ruszel, il concorrente di "Cuochi d'Italia under 30"

  di Claudia Rizzo 1.279 letture 13 aprile 2021
• CURIOSITÀ

  Dalla corona di Dante alla cucina siciliana: l'alloro è un "miracolo" che dura da secoli

  di Jessica Di Bona 1.259 letture 9 aprile 2021
• ECCELLENZE

  "Squadra che vince non si cambia": un nuovo food store porta la Sicilia a Londra

  936 letture 9 aprile 2021
• ECCELLENZE

  I 10 dolci siciliani più conosciuti al mondo: storie e ricette, alzi la mano chi riesce a resistere

  4.752 letture 8 aprile 2021
• TRADIZIONI

  Prima era lo "Sherbet", poi "A rattata": vi sveliamo come nasce la granita siciliana

  di Jessica Di Bona 2.072 letture 5 aprile 2021
• STORIE

  La ricetta segreta dei monaci: storia della birra prodotta in un'abbazia a due passi da Palermo

  1.442 letture 5 aprile 2021
• TRADIZIONI

  Oggi come 50 anni fa: nel Messinese le uova si colorano con la radice "strazza bertuli"

  di Rosa Guttilla 1.045 letture 2 aprile 2021
• STORIE

  Com'è dolce questo "Cretto di Burri": Walter Musco trasforma le opere d'arte in alta pasticceria

  di Marta Genova 1.891 letture 1 aprile 2021
• STORIE

  Alessandro e Ivan, pasticcieri ambulanti: a Milano il cannolo siciliano gira nel "carretto"

  di Jessica Di Bona 2.907 letture 31 marzo 2021
• ECCELLENZE

  Taglieri, colombe e i "pronti da cucinare": a Palermo il menu di Pasqua è servito online

  2.015 letture 30 marzo 2021
• PERSONAGGI

  In Belgio è (per tutti) "Peppe Sicilia": uno chef di Siculiana è la star della tv all'estero

  di Jessica Di Bona 2.567 letture 30 marzo 2021
• PERSONAGGI

  Dalla farmacia ai luppoli: la prima "mastra" che produce birra artigianale in Sicilia

  di Claudia Rizzo 10.742 letture 28 marzo 2021
• PERSONAGGI

  Dal cornetto-cannolo all'alta cucina: una "stella" siciliana tra i migliori chef al mondo

  di Jessica Di Bona 8.464 letture 27 marzo 2021
• ECCELLENZE

  Per Gambero Rosso è il gelato migliore della Sicilia: Cappadonia e le sue materie prime

  11.052 letture 26 marzo 2021
• ECCELLENZE

  La Sicilia ha una nuova DOP: cosa hanno in comune (e cosa no) Bronte e Raffadali

  di Rosa Guttilla 3.907 letture 24 marzo 2021
• STORIE

  Più della corazzata Potëmkin: una pasta tutta siciliana è la vera "cacata" (pazzesca)

  di Gianluca Tantillo 18.942 letture 21 marzo 2021
• TRADIZIONI

  Di lei ci sono tracce persino nella Bibbia: la Sfincia di San Giuseppe tra storia e curiosità

  2.640 letture 19 marzo 2021