MAGAZINE / Food

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  MANIFESTAZIONI

  A San Vito torna il Cous Cous Fest: il piatto che "unisce i popoli" è in gara per l'Unesco

  378 letture 13 gennaio 2021
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  ECCELLENZE

  Ha salvato la produzione della manna e ne è il custode: sulle Madonie "l'ultimo degli intaccatori"

  di Elena Cicardo 67.243 letture 10 gennaio 2021
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  RICETTE

  Il "piatto della nonna" per eccellenza: come si prepara la zuppa di pane cotto alla siciliana

  747 letture 10 gennaio 2021
• RICETTE

  La ricetta di biscotti da non perdere se ami il miele: come preparare (in casa) i "Rametti"

  658 letture 7 gennaio 2021
• TRADIZIONI

  Un miele "da bere" che si trova solo in Sicilia: una ricetta segreta di duemila anni fa

  di Simona Russo 17.472 letture 2 gennaio 2020
• RICETTE

  La vigilia di Capodanno è "baccalà fritto": ricetta (e trucchi) per un piatto perfetto

  1.264 letture 31 dicembre 2020
• RICETTE

  Una vigilia "nutrizionale": il cenone e le ricette dell'esperto, gustose e con prodotti siciliani

  di Antonio Fulco 1.217 letture 30 dicembre 2020
• STORIE

  Metti un siciliano, un'apecar e una cucina: la friggitoria ambulante di Girolamo a Londra

  di Claudia Rizzo 6.728 letture 27 dicembre 2020
• STORIE

  Tradizione e innovazione: la "cucina povera" (e siciliana) di Annalisa Pompeo conquista gli stranieri

  di Rosa Guttilla 1.119 letture 27 dicembre 2020
• RICETTE

  Come si prepara il "pane cunzato": la ricetta (anche per gli stranieri) spiegata in un video

  769 letture 26 dicembre 2020
• RICETTE

  Non è Natale senza il buccellato: la ricetta del "cucciddatu" che si divide la tavola col panettone

  1.215 letture 25 dicembre 2020
• ECCELLENZE

  Dal cioccolato di Modica al pomodoro di Pachino: tutto il buono della Sicilia ora si chiama DOS

  1.408 letture 21 dicembre 2020
• STORIE

  È stato (ed è) il tempio del cornetto bigusto: la nuova vita di uno storico bar di Palermo

  13.817 letture 17 dicembre 2020
• STORIE

  C'è chi lo dice e c'è chi lo fa (davvero): la rosticceria di Palermo alla conquista di New York

  di Claudia Rizzo 25.902 letture 14 dicembre 2020
• ECCELLENZE

  Rosso come la "Dea Vulcano": arriva sulle tavole il vino che nasce alle pendici dell'Etna

  759 letture 10 dicembre 2020
• RICETTE

  Il dessert tradizionale di Santa Lucia è uno solo: la ricetta della cuccìa palermitana

  1.580 letture 10 dicembre 2020
• CURIOSITÀ

  È maschile plurale e si dice "arancini": la decisione degli inglesi che apre la battaglia

  1.744 letture 10 dicembre 2020
• RICETTE

  Santa Lucia, oltre la tradizione siciliana: la Cuccìa e le sei varianti (anche per celiaci)

  11.932 letture 9 dicembre 2020
• ARANCINA DAY

  Buone e d'autore, a Palermo è tempo di arancine: la non-classifica dei posti (dove mangiarle)

  10.743 letture 9 dicembre 2020
• RICETTE

  Quelle deliziose palline fritte di zucchero: come preparare le sfincette siciliane di Natale

  8.059 letture 6 dicembre 2020