MAGAZINE / Food

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  ECCELLENZE

  Eccellenze che si uniscono: a Palermo ora fai la spesa a km zero (anche) al supermercato

  di Redazione | 937 30 marzo 2023
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  STORIE

  Un ricettario svela la sua storia dopo oltre 100 anni: Salvatore Ragusa, monsù al fronte

  di Annamaria Grasso | 1.260 26 marzo 2023
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  ECCELLENZE

  Per chi a Pasqua ha poco tempo: a Palermo il menù arriva a casa "pronto da cuocere"

  di Redazione | 1.223 24 marzo 2023
• RICETTE

  Sono i pasticcini della memoria e a Bagheria li chiamano "decorati": come si preparano

  di Sara Abello | 5.460 22 marzo 2023
• TRADIZIONI

  Paesino che vai, piatto che trovi: la festa di San Giuseppe e la "tavulata di virgineddi"

  di Giovanna Gebbia | 7.896 19 marzo 2023
• RICETTE

  Suona la batteria ma presto passa ai fornelli: la ricetta (di mare) di chef Giovanni Santoro

  di Federica Piazza | 538 15 marzo 2023
• RICETTE

  Dalla cucina di nonna Rosa fino alla stella: la ricetta (senza spine) dello chef Trentacosti

  di Federica Piazza | 3.756 6 marzo 2023
• STORIE

  Inizia a 13 anni, gira il mondo e cucina per i re: chi è Bruno, che torna in Sicilia e ce la fa

  di Sara Abello | 11.454 3 marzo 2023
• PERSONAGGI

  Palermo dice addio a Salvatore Cascino: il famoso chef che cucinò per Papa Wojtyla

  di Redazione | 1.654 28 febbraio 2023
• TRADIZIONI

  Sembra una ricetta del Nord invece è sicilianissima: come si cucina la "Frascatula"

  di Redazione | 11.317 28 febbraio 2023
• STORIE

  Spezie e "muddica atturrata": i trucchi (alla Paolina) della cucina penitenziale di Palermo

  di Giovanna Gebbia | 1.726 26 febbraio 2023
• TRADIZIONI

  È il re della cucina sicula, ci facevi "u pani cu ciauro": perché il caciocavallo si chiama così

  di Alessandro Panno | 3.741 23 febbraio 2023
• ECCELLENZE

  A Palermo non c'è sfida: lo sfincione più buono della provincia lo trovi a Bagheria

  di Redazione | 2.674 22 febbraio 2023
• TRADIZIONI

  Il principe di Butera e i raffinati monsù: quanto è "francese" lo sfincione di Bagheria

  di Sara Abello | 6.159 12 febbraio 2023
• TRADIZIONI

  Perché il pane (in Sicilia) è una cosa seria: cosa succede se a tavola lo metti sottosopra

  di Alessandro Panno | 30.878 11 febbraio 2023
• DOVE MANGIARE

  A Palermo un food store svela i segreti dei vini: gli appuntamenti dedicati ai winelover

  di Redazione | 3.493 3 febbraio 2023
• CURIOSITÀ

  La pasta con i "vruoccoli arriminati" finisce sul Guardian: la ricetta conquista gli inglesi

  di Redazione | 2.355 31 gennaio 2023
• STORIE

  Lavorano insieme e hanno successo: la ricetta "made in Palermo" di madre e figlia

  di Filippo Calascibetta | 10.449 29 gennaio 2023
• ECCELLENZE

  Stagionalità e prodotti d'eccellenza: il gelato più buono della Sicilia è sempre a Palermo

  di Redazione | 1.846 25 gennaio 2023
• STORIE

  I maestri siciliani della pizza a Sanremo: c'è la "Chiara Ferragni", le altre sono un segreto

  di Sara Abello | 2.785 25 gennaio 2023