NEWS / Ricette

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  RICETTE

  Una è cuoca, l'altra sommelier: i consigli di due donne (siciliane) per il menu di Natale

  di Giovanna Gebbia | 2.808 22 dicembre 2022
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  RICETTE

  "Accarne o abburro", a Palermo l'arancina è fimmina: la video-ricetta per farla in casa

  di Redazione | 3.230 13 dicembre 2022
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  RICETTE

  In Sicilia è già tempo di "pasticciotti" natalizi: la ricetta (antica) della signora Dina

  di Salvatore Di Chiara | 25.382 1 dicembre 2022
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  La caponata reale, lo spezzatino e il risotto: la tradizione (salata) del cioccolato in Sicilia

  di Annamaria Grasso | 4.970 6 novembre 2022
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  Nonna Anna ci prepara una Frutta Martorana "speciale": pronti a farla in casa

  di Redazione | 23.410 30 ottobre 2022
• RICETTE

  A Siracusa il pesce spada si mangia (anche) a colazione: si fa rigorosamente "a stimpirata"

  di Livio Grasso | 3.254 7 ottobre 2022
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  Un cuoco palermitano del '600 dal duca di Parma: il suo (delizioso) pollo con i canditi

  di Annamaria Grasso | 10.204 5 ottobre 2022
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  Non sono cantucci ma "pipareddi": i biscotti (dello Stretto) contesi tra Sicilia e Calabria

  di Livio Grasso | 3.348 24 settembre 2022
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  Giorni di attesa, fatica e delizia: è tempo di olive sott'olio, come si preparano in Sicilia

  di Salvatore Di Chiara | 4.095 20 settembre 2022
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  "I facciuna" di Santa Chiara, il dolce con il viso d'angelo: la ricetta (segreta) di Noto

  di Livio Grasso | 3.056 16 settembre 2022
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  Una ricetta siciliana finisce sul The Guardian: è il pesto di Pantelleria, ecco come si fa

  di Redazione | 34.934 11 settembre 2022
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  Forse non lo sapevi ma il Salame Turco è un dolce (anche) estivo: ecco la versione sicula

  di Giovanna Gebbia | 7.557 16 agosto 2022
• RICETTE

  Il nome è già tutto un programma: il "canazzo", tipico contorno estivo siciliano

  di Redazione | 14.687 12 agosto 2022
• RICETTE

  La storia (curiosa) delle sarde "allinguate": una versione low cost di un piatto spagnolo

  di Sara Abello | 3.129 28 giugno 2022
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  I profumi di Sicilia sono tutti nel suo dolce: Umberto, lo chef che ha seguito "il richiamo"

  di Marta Genova | 2.916 18 giugno 2022
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  Lo avete mangiato tutti ma non conoscete il suo vero nome: la ricetta del "Pesce d'uovo"

  di Redazione | 34.253 17 aprile 2022
• RICETTE

  La pasta di San Giuseppe, tante varianti ricche di gusto: come la fanno nel Trapanese

  di Redazione | 19.520 18 marzo 2022
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  Se al forno sono buone, fritte sono speciali: la ricetta delle chiacchiere di Carnevale

  di Redazione | 1.909 27 febbraio 2022
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  Pure la Sicilia ha la sua Carbonara: la "pasta cu riquagghiu", nata prima di quella romana

  di Redazione | 61.292 13 febbraio 2022
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  Belli che più belli non si può: sono gli "spitini palermitani" e questa è la loro ricetta

  di Redazione | 13.113 11 febbraio 2022