MAGAZINE / Food

• "Robbette di capriccio", ovvero la gioiosa arrustuta

  Food Dopo la Quaresima, che impone lunghi digiuni fra un pasto e l'altro, fioretto titanico per i cittadini, abituati a piluc...

  18 aprile 2006

• La cassata in passerella

  Food Diciamoci la verità: chi non ha avuto mai voglia di sprofondare in qualche torta o mousse? Chi non ha ceduto alla tentaz...

  10 aprile 2006

• Il capone a mare... La caponata a tavola

  Food Ma perchè certuni hanno le smanie? Perchè sentono l’esigenza di variare cose troppu bbuone accussì come sono? Queste per...

  3 aprile 2006

• Mangiare vegetariano seguendo la tradizione

  Food Un carnivoro palermitano che ha un certo languorino, e non vede più dalla fame, si delizia con la mitica meusa; un veget...

  27 marzo 2006

• A fista ru papà: per San Giuseppe le "sfinci" in tavola

  Food Il 19 marzo, per rendere omaggio alla tradizione, ho sentito la necessità di andare in pellegrinaggio ad acquistare le n...

  20 marzo 2006

• Le sarde a beccafico: i poveri s'industriano

  Food Gli appartenenti siciliani alla fede “Epicurei di tutto il mondo: unitevi!”, afflitti dall’inflazione e dal caro-vita, d...

  13 marzo 2006

• "'U raù" a casa di Rosalia

  Food Ogni madre siciliana, che viva questa condizione con piena coscienza, ha cucinato almeno una volta u raù di tonno...

  6 marzo 2006

• Invito da "Cana" per i segreti delle Madonie

  Food Immaginate una notte buia e tempestosa in una città di mare, come Palermo, in cui appena cadono quattro gocce d&r...

  27 febbraio 2006

• La "pasta cu vrocculi 'n tianu"

  Food Chi la fa corta, chi lunga, chi soffrigge l’aglio, chi la cipolla, chi tutti e due, chi utilizza la salsa, chi l&r...

  20 febbraio 2006

• "Pani ca' meusa", piacevoli contrasti della vita

  Food Dalla dieta mediterranea alla rosticceria fritta, passando per caponata, stigghiole e pani ca' meusa. Sembra un'ironia c...

  13 febbraio 2006

• Nasce un locale di cucina mondiale

  Food L’Antica Focacceria San Francesco, uno dei ristoranti di Palermo più famosi per i suoi piatti e la sua tradizione, allar...

  13 febbraio 2006

• Vino e Sicilia: viaggio nella storia di un binomio inscindibile

  Food E’ stato scritto che "dietro ogni bottiglia di vino c'è l'immagine viva, dolce ed a un tempo un po' amara della terra in...

  2 febbraio 2006

• A tavola con l'olio di qualitàTutti i pregi dell'"oro liquido"

  Food La dieta mediterranea fa scuola. Nutrizionisti ed esperti, contro le mode del momento, non fanno altro che invitare tutt...

  30 gennaio 2006

• Cioccolato a Palermo e buccellati a Casteldaccia

  Food Sarà un week-end dedicato sicuramente a chi non ha voglia di iniziare una dieta, ma che ama scegliere tra cioccol...

  29 novembre 2003